Sauvignon blanc é uma casta de uva branca da família da Vitis vinifera, originária da região da Bordeaux, na França. Produz vinhos secos e refrescantes que possuem, como principais características, seus aromas minerais, vegetais e toques frutados. Tres regioes do mundo onde a casta Sauvignon Blanc esta a mostrar a sua personalidade sao, França, Nova Zelandia e Republica da Moldavia.
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