Castel Mimi, deste 1893 combina perfeitamente tradições seculares com tecnologias de ponta e com profundo respeito pelas tradições, os especialistas da vinícola criam vinhos incomparáveis, a exemplo do ilustre enólogo Constantin Mimi. Castel Mimi e unico castelo vinico da Moldavia, esta entre as 15 melhores obras de arte do mundo do vinho.
